A uva Carmenère se tornou símbolo do Chile. Original de Bordeaux (França), a variedade ganhou identidade própria no país andino e hoje é reconhecida por sua versatilidade e pela forte presença no mercado brasileiro, onde se tornou uma das uvas tintas mais consumidas.
Considerada a “uva emblema do Chile”, a Carmenère permaneceu desaparecida da Europa por mais de um século até ser identificada nos vinhedos chilenos na década de 1990. Nas regiões produtoras, o clima mediterrâneo, os dias ensolarados e a ampla variação térmica favorecem seu amadurecimento lento e completo, resultando em vinhos equilibrados e de grande consistência entre safras. Pensando nisso, destacamos duas expressões da variedade, produzidas em diferentes terroirs do país.
9 LIVES RESERVA CARMENÈRE
O 9 Lives Reserva Carmenère representa a face mais jovem e direta da uva, elaborado no Vale Central. Na taça, revela aromas de frutas negras maduras, notas de pimenta e toque delicado de baunilha; em boca, é macio e equilibrado, com taninos sedosos e final persistente. Harmoniza com churrasco, cordeiro, risotos, massas e pizzas.
O rótulo é assinado pela linha Gato Negro, da Viña San Pedro, marca de ampla circulação no Brasil e referência em vinhos acessíveis e consistentes, fundamentais para a popularização dos rótulos chilenos no país.
CASTILLO DE MOLINA GRAN RESERVA CARMENÈRE
O Castillo de Molina Gran Reserva Carmenère apresenta uma interpretação mais intensa e estruturada da uva, proveniente do Vale do Cachapoal. Com passagem por barricas, combina ameixa preta, especiarias e notas tostadas, mantendo taninos macios e elegantes. É um Carmenère de grande expressividade, ideal para quem busca intensidade com equilíbrio. Harmoniza com assados de carne vermelha, pratos com carne suína, massas e queijos de média intensidade.
O vinho é elaborado pelo VSPT Wine Group (Viña San Pedro Tarapacá), um dos grupos vitivinícolas mais relevantes do Chile, responsável por marcas de grande alcance e por ícones como o Cabo de Hornos. Este é referência no segmento premium e exemplo da solidez do país na produção de tintos de alta qualidade.
Os rótulos estão disponíveis no e-commerce da Interfood, TodoVino.
