CADILLAC BURGER
, primeira hamburgueria
“grass fed” do país
Conhecidodesde2012comoumdosdestinosgastronômicosdaci-
dade,oCadillacBurgeréa1ªhamburgueriagrassfed(oshambúrgueres
são feitos comcarnedebovinos criados livrementenopastodoBrasil).
Preparados de forma artesanal e assados na grelha, o destaque do
cardápio são os clássicos hambúrgueres Old Fashioned, com ched-
dar inglês, alface, tomate e picles; e os mais novos como o Lowrider
Burger, que leva bacon defumado na casa, alface, tomate, ovo, queijo
gratinado e molho artesanal de pimenta chipotle. Vale a pena provar
também o Distrito Mooca, com mix de cogumelos salteados, queijo
gratinado e rúcula servido no pão de cebola e o Los Angeles, em que
o disco de carne recebe camembert frito, rúcula e geleia artesanal de
frutas vermelhas.
Para os veganos, a opção é o Veggie Burger, feito com grão-de-
-bico, aveia, quinoa real e curry e servido com rúcula e tomates ma-
duros. Para os fãs de carne suína, as tradicionais Ribs BBQ têm o
toque defumado especial produzido pelo PIT (churrasqueira ao estilo
americano) da casa e chegam acompanhadas de molho barbecue
artesanal e fritas.
Há ainda porções caprichadas, como a de Chicken Tenders, pe-
daços de frango orgânico empanados servidos com molhos Ranch e
mostarda e mel. Para acompanhar, o Milk-shake de Frutas Vermelhas,
a novidade da casa; ou o Adult Milk-shake, com sorvete artesanal de
chocolate acompanhado de rum Sailor Jerry, o que o deixa com um leve
toque de especiarias. Refrigerantes importados, chá gelados e sucos
orgânicos completam a carta de bebidas.
Rua Juventus, 296, Mooca,
Telefone: 2273-8074.
MOOCA 461 ANOS
> Hamburgueres preparados de forma
artesanal e assados na grelha
Maurice Dijon
Divulgação
22
AGOSTO 2017
